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豚肉全般知識

豚こめかみ下処理ガイド|家庭で簡単!臭み・筋・脂の除去からカット法まで

豚こめかみ肉をおいしく仕上げるには、正しい下処理がカギ。臭みを取る方法、筋や骨の除去、湯通しやカットのコツまで徹底解説。家庭でも使えるプロの技を紹介します。
豚肉全般知識

豚タンが臭い!臭みの原因と取り方・美味しく食べるための簡単準備法

豚タンの臭い・臭みが気になる方へ。本記事では臭いの原因や下処理の方法、安全な見分け方、臭みを抑える調理法、市販品の選び方まで詳しく解説。臭みを消して美味しく食べるコツを紹介します。
鶏肉全般知識

フライドチキン温め直してカリカリ復活!冷めてもサクサク再加熱方法のコツ

冷めたフライドチキンをカリカリに温め直すベストな方法を徹底解説!フライパン・オーブン・レンジ・グリル・ノンフライヤーなど、調理器具別に美味しく仕上げるコツを紹介。冷凍保存からの温め方も完全網羅。
鶏肉全般知識

砂肝を食べ過ぎると腹痛になるって本当?原因と1日の適量を知ろう

砂肝を食べ過ぎた際の腹痛や消化不良の原因とは?適量の目安や注意点、対処法まで詳しく解説。健康的な食べ方も紹介!
鶏肉全般知識

チキンナゲットは何歳からOK?1~3歳の違い・市販と手作りの違いとは

チキンナゲットは何歳から食べられるのか?市販品・手作り・外食チェーンそれぞれの注意点やアレルギー・窒息リスク、安全に食べさせるコツを管理栄養士の視点で解説。赤ちゃんや幼児への与え方に悩む方必見の情報をお届けします。
鶏肉全般知識

ミートボールは何歳からOK?離乳食・幼児食での安全な与え方ガイド

赤ちゃんにミートボールは何歳から与えてよいのか?離乳食完了期の目安や市販品と手作りの違い、アレルギー・塩分・安全性などのポイントを徹底解説。安心して与えるための調理法やアレンジ方法も紹介します。
鶏肉全般知識

鶏肉が黄色い!これは腐ってるの?安全か見分けるためのチェックリスト

鶏肉が黄色い原因や見分け方を解説。食べても大丈夫な状態と危険なケースの違い、下処理や調理のコツも紹介します。
鶏肉全般知識

鶏肉が黒い=腐ってるは誤解?部位別の黒ずみ原因と安全な見分け方まとめ

鶏肉が黒いのは腐敗?それとも食べられる?酸化や血管跡など原因を解説し、安全性の見極め方・保存のポイントまで詳しく紹介します。
鶏肉全般知識

焼いた鶏肉を冷蔵庫へ…いつまで食べられる?美味しく保つ保存術と食中毒を防ぐコツ

焼いた鶏肉は冷蔵庫で何日もつ?保存期間の目安や冷蔵・冷凍の正しい方法、劣化のサイン、再加熱の注意点まで徹底解説!
鶏肉全般知識

鶏レバーの生焼け見分け方|火の通りの簡単見極めガイド!色・弾力・温度でチェック!

鶏レバーの生焼けを見分けるコツを徹底解説。色・食感・肉汁・温度から安全に見極めるポイントと加熱の基準も紹介。