豚肉全般知識

豚肉に黒い部分があると「腐っているのでは？」と不安になりますよね。この記事では、黒い斑点やスジの正体、安全な見分け方、食べられるケースと危険なサインまで詳しく解説。調理・保存のコツも紹介しています。

豚汁が腐るまでの時間や見分け方、保存期間の目安を詳しく解説。常温・冷蔵・冷凍それぞれの保存方法や再加熱の注意点、腐った場合の対処法までまとめた、安心して豚汁を楽しむための完全ガイド。

豚汁を鍋ごと冷蔵庫に入れて保存するのはOK？粗熱の取り方や保存期間、腐敗の見分け方、小分け冷凍の方法まで徹底解説！安心・安全な豚汁保存のコツを全て紹介します。

豚の大腸の呼び方「シロ」の意味・味・調理法を解説。焼肉やホルモン料理で人気の部位の魅力を徹底紹介。

豚チレとはどんな部位かご存知ですか？この記事では、豚チレの特徴・味・栄養・下処理・レシピ・保存方法までを徹底解説。クセが少なくヘルシーなホルモン部位として人気急上昇中の豚チレの魅力をわかりやすく紹介します。

豚タケノコ（ハツモト）は、豚の大動脈にあたる希少部位。コリコリ食感や絶品の味わい、調理法・レシピ・栄養面まで徹底解説！

豚カシラ（豚のこめかみ・頬肉）の下処理方法を徹底解説。臭みを取る湯剥ぎや下茹で、残骨・脂の除去、切り分け方から、焼きとん・唐揚げ・煮込みへのアレンジまで、初心者でも簡単にできる手順を色分け・リスト付きで丁寧に紹介します。

豚タンを美味しく食べるには下処理がカギ。臭みを取る方法や皮の剥き方、保存のコツまで詳しく解説。初心者でも簡単にできる工程を写真付きで紹介。家庭でプロの味に近づける秘訣が満載。

豚こめかみ肉をおいしく仕上げるには、正しい下処理がカギ。臭みを取る方法、筋や骨の除去、湯通しやカットのコツまで徹底解説。家庭でも使えるプロの技を紹介します。

豚タンの臭い・臭みが気になる方へ。本記事では臭いの原因や下処理の方法、安全な見分け方、臭みを抑える調理法、市販品の選び方まで詳しく解説。臭みを消して美味しく食べるコツを紹介します。